La dolce vita... Neem Italië & koken en je maakt mij helemaal blij. Ik ben dol op de Italiaanse keuken. Regelmatig ben ik dan ook te vinden in ons huis in Le Marche waar ik veel inspiratie opdoe als het gaat om la cucina Italiana. Deze staat bekend om zijn verse en onbewerkte ingrediënten. Denk aan fruit, groenten, peulvruchten, olijfolie, noten, zaden, vis en niet teveel vlees. De Italianen hebben nu eenmaal meer aandacht voor de kwaliteit van eten en het samen zijn. Wij Nederlanders hebben de klok. De Italianen hebben en nemen de tijd om te koken én om te eten. Tijdens de workshop nemen we dan ook alle tijd voor het bereiden en proeven van al dat lekkers. Waar het om draait is aandacht, inspiratie en bovenal plezier! Samen koken en eten voedt lichaam én geest.

De kookworkshop is voor iedereen die wil leren hoe je makkelijk een lekkere, gezonde maaltijd op tafel kunt zetten, zonder pakjes en zakjes of kant-en-klare producten. Tijdens de workshop gaan we in een kleine groep (min 4, max 6 personen) in de keuken aan de slag met verse (seizoensgebonden)producten, zoveel mogelijk lokaal afgenomen. Je maakt een voor-, hoofd- en nagerecht. Italiaans met een Nederlandse touch. De gerechten dragen positief bij aan je gezondheid, waardoor je je fit en energiek voelt. Dat betekent in mijn visie veel groenten, vers, zoveel mogelijk seizoensgebonden en onbewerkt eten, met respect voor mens, dier en milieu. Daarna schuiven we gezellig samen aan om te genieten van onze zelf klaargemaakte gerechten. De workshops zijn praktisch, inspirerend en bovenal gezellig!

WANNEER: van 18.15-22.15 uur op WOENSDAG 18 FEBRUARI (gnocchi), 1 APRIL (Paasmenu), 22 APRIL (gevulde pasta), 27 MEI, 10 JUNI en DONDERDAG 20 AUGUSTUS. Een datum in overleg is ook mogelijk.

Kosten voor deelname €60,00 per persoon. Inclusief welkomstdrankje en hapje plus evt. een bijpassend glas wijn.

Zin om in je eentje of met vriend(inn)en, collega's mee te koken en aan te schuiven? Aanmelden kan hieronder of stuur een appje. Ik zie er naar uit om met jullie dit kookavontuur aan te gaan!